4.5.2021

Maailman Parhaat Porkkanasämpylät

Tuli pitkästä aikaa leivottua ja tuli ihan hyviä sämpylöitä..

Ohjeen löysin täältä

Ainekset:
1.
5 dl vettä
25 g hiivaa
2.
3 isoa porkkanaa (n. 6 dl)
1 rkl siirappia
3 tl suolaa
1 dl kaurahiutaleita
3.
10-12 dl vehnäjauhoja
4. 
1/2 dl öljyä

Käytä reilusti kädenlämpöistä vettä, erityisesti, jos käytät kuivahiivaa.
Huomaa, että jos porkkanaraaste on jääkaappikylmää, niin se laskee veden lämpötilaa. 

Lisää hiiva ja liuota veteen. 
Seuraavaksi lisätään porkkanaraaste, siirappi, suola ja kaurahiutaleet, sekoita. 
Laita n. 5 dl jauhoja. Lisää loput jauhoista vähitellen ja vaivaa taikinaksi.
Lisää öljy loppuvaiheessa. 

Taikina saa jäädä löysäksi, kohota liinan alla 45-60 min. 

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Levitä pöydälle runsaasti jauhojam jaa taikina 10-15 osaan ja pyöärittele sämpylöiksi. 

Laita sämpylät pellille, jossa leivinpaperi ja annan sämpylöiden kohota vielä 15-20 min.
Paista sämpylöitä uunissa 15-20 min, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita. 

Anna sämpylöiden hieman jäähtyä liinan alla ennen leikkaamista.

Itsellä kävi niin, ettei ollut siirappia, joten laitoin hunajaa sen tilalla.
Lopussa unohdin lisätä öljyn, no siis öljyä ei ollut, niin laitoin sulatettua voita.
Taikina oli kohonnut jo 15 min, mutta laitoin vielä voin joukkoon. 

En osaa sanoa vaikuttiko se kohoamiseen ja taikinan toimintaan. 
Hyviä sämpylöistä kuitenkin tuli 😋


29.8.2020

29.08.2020 Windyn synttärit 💖



Tänään on Windyn syntymäpäivä, täyttää 9 vuotta jo 😮
Nämä 9 vuotta ovat olleet täynnä tapahtumia ja menoa 😉
Windy on aina pitänyt huolen, ettei ole tylsää. Nyt alkaa neitokaisessa näkymään hiukan ikä 😉

Tämä on kasvanut aikuiseksi ja meno vähän muuttunut 💖
Huomenna Windyn kanssa aloitetaan jumppakurssi, jotta saadaan selkä parempaan kuntoon..



Tässä video, jossa otettiin pientä jumppaa/aktivointia lenkin yhteydessä.


Viimeksi fyssarilla käydessä Windy oli selkeästi paremmassa kunnossa.
Nyt kun kipulääkettä oli vähennetty alimmalle tasolle, ennenkuin oli tarkoitus lopettaa, niin reaktiivisuus on lisääntynyt nyt, joten laitettu Windyn ortopedille sähköpostia, jos jatketaan lääkitystä nyt vielä. 







31.5.2020

20.05.2020 Fyssarikäynti

Windyn kanssa käytiin tänään fyssarilla, Hannan luokse menimme.
Windy on edelleen ajoittain ollut kivuliaan oloinen. Onneksi tänään vihdoin tuli tämä aika vastaan..
Tarpeen vaatiessa olen antanut yksittäisiä kertoja kipulääkettä.

Mentiin bussilla sinne ja Windy saa kyllä isot sydämet 💜 bussissa matkustamisesta.. Tuntuu, että nyt kun ollaan enemmän matkustettu bussilla, niin se on ns. normaalia.



Windy osaa maata kauniisti ja rauhassa bussissa. Bussista on kyllä aina kiire ulos..

Käveltiin sitten vastaanotolle vähän ajoissa, mutta päästiin odottamaan vuoroa sitten Hannan huoneeseen. Windy piehtaroi lattialla useamman kerran, kun odoteltiin Hannaa vapautuvan edellisestä asiakkaasta.

Windyn super pätevä käyttäytyminen..

Kotimatkalla käytiin ruokakaupassa, W on super niilläkin reissuilla..
Prisman yhteydessä on onneksi lukolliset koirahäkit. 
W makaa siellä ihan kiltisti ja odottaa 💖

Windy nukkuu kaupan lukollisessa koiran kopissa :)








8.5.2020

Kuulumisia 05/2020

Windyn kanssa ollaan oltu vain kotona viimeinen kuukausi.
Itse olen ollut reilun kk sairaslomalla työuupumuksesta ja itse pitäisi palata töihin tiistaina.

Windy on ollut hieman vaisu ja viime viikolla alkoi enemmän ontua takajalkaa.

Viime viikolla käytiin varmistamassa PetVetin puolella, ettei ole mitään kohtutulehdusta. No syyksi löytyi sitten pahempi valeraskaus ja siihen syötiin 6 päivän lääkekuuri.
Silloin mainitsin W:n ajoittain ontumista takajaloissa. Windy reagoi ainoastaan, kun ojennusliikerataa kokeili ell. No saatiin kehoitus vielä seurata ja käyttää BOT:ia. No sitten käytettiin bottia, mutta edelleen ontumiset lisääntyi. Vappu aattona mentiin ystävän luokse grillaamaan ja viettämään iltaa ja samalla saatiin kipulääkettä siihen saakka, että mennään ortopedille.


Nyt tämän viikon tiistaina mentiin PetVet Orton puolelle Martan vastaanotolle.
Ollessamme matkalla ortoon ja onneksi oltiin etuajassa, kun Windy kävi viimeisen lenkkireitin aikana pyörimässä kakassa, joten iso kiitos PetVetin puolelle, että päästiin käymään pesulla ennen Ortoon menoa.
Olin todella tyytyväinen käyntiin. Windy tutkittiin tarkkaan ja lopulta päätettiin kuvata. Koska Windy on niin rauhallinen ja hyvin suhtautuu kaikkeen, kysyin voidaanko kuvata ilman rauhoitusta.
Joten sovittiin, että kokeillaan ensin ilman rauhoitusta, kun me oltiin liikenteessä bussilla ja kävellen.
Kuvaukset meni oikein hyvin ilman rauhoitusta, niin ylpeä tuosta otuksesta 😍
Kaikki bussimatkat ja ell käynnit Windy käyttäytyi superhienosti.
Röntgen kuvista selvisi, että Windyllä on pieni alkava spondyloosi, joka ilmeisesti on nyt syynä tähän ontumiseen. Muuten Windy sai kehuja kuinka hyvässä kunnossa luusto ja lihakset on.
Eläinlääkäri sanoi, että on kyllä siisti ranka, kun Windy täyttää kuitenkin syksyllä 9 vuotta.

Silloin, kun saatiin kaverilta kipulääkettä alkuun avuksi, annoin Rimadyl vet 50 mg 1 tbl kahdesti päivässä ja nyt lääkärikäynnillä määrättiin Canicaral vet 40 mg kahdesti päivässä, mutta Windy on vielä oirehtinut vähän, joten lääkäriltä tiedustelin, että voiko annosta nostaa ja sovittiin, että nostan lääkitystä puoli tbl vuorokaudessa. Katsotaan auttaako tämä. Onneksi ulos lähtee oikein mielellään ja lenkilläkin kävelee oikein mielellään. Nyt varasin fyssariajan, joka saatiin vasta parin viikon päähän. Mutta se on nyt varattu :)
Jos siellä onkin joku jumi, joka lisää painetta selkään.

Nyt toivotaan, että oireilut loppuu ja Windyn kanssa päästään kasvattamaan kuntoa ja vähän tiputtamaan painoa.

Tällä kertaa kuvat on vain puhelimella otettuja, jos tässä saisi aikaiseksi otettua paremmin järjestelmäkameraa mukaan.






24.12.2019

12/2019 Kuulumisia..

Nyt olen alkanut pohtimaan, jos lähtisi opiskelemaan oppisopimuksella uuden ammatin..

Kävin viime viikolla oppisopimusinfossa :)
Pohdinnassa on joko taloushallinnon puolta tai sitten jotain tietotekniikkaan liittyvää..
Erilaisten ohjelmien käyttö onnistuu..

Muihin asioihin..
Käytiin Windyn kanssa pitkästä aikaa treenaamassa..

Yllättävän hyvin Windyn teki.

---------

Tein eilen illalla syötäviä joululahjoja 💟

Kolmen aineen Oreo-Tryffelit

N. 15 kpl
  • 15 Oreo-keksiä
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
    (itse laitoin mascarponea)
  • 200 g maitosuklaata
  • Strösseleitä tai nonparelleja
  1. Murskaa ja hienonna oreot monitoimikoneessa tai blenderissä.
  2. Ota halutessasi hieman oreomurua sivuun koristelua varten, jos et käytä strösseliä.
  3. Lisää tuorejuusto muruseokseen ja kääntele tahnamaiseksi (huomasin tuohon käteväksi kunnon lusikan).
  4. Pyörittele "taikinasta" palloja käsissäsi ja siirrä ne vuokaa, jonka päällä on leivinpaperi. Tässä huomasin helpommaksi käsittelyn, jos massan antaa jonkin aikaa olla jääkaapissa. Tai siis tein lusikalla kasat ja vähän muotoilin, mutta huomasin, että sai viimeisteltyä muotoilun, kun pallot oli olleet välissä jääkaapissa.
  5. Anna palleroiden maustua ja kovettua jääkaapissa noin puolituntia (voi laittaa myös pakastimeen)
  6. Sulata maitosuklaa sillä aikaa ja dippaa pallerot lopuksi suklaaseen.
  7. Ripottele palleroiden päälle loput oreo-murut tai strösseli ja laita jääkaappiin jähmettymään.
  8. Nauti itse tai pakkaa lahjaksi.
Annin uunissa resepti ja aivan ihania jo massasta..
Illalla pääsee maistelemaan varmaan..





Sitten tein lisäksi Valkosuklaacookiedoughfudgen

Resepti löytyy linkistä..
Tällä kertaa kaupasta ei löytynyt vaahtokarkkimassaa, mutta kokeilin vaahtokarkeilla,
Vielä en ole maistanut maistuuko yhtä hyvältä ;)


Onnistuivat myös vaahtokarkeilla 🙂

Kylläpä piristi pieni tekeminen ja toi hyvää fiilistä 🤩